Asociación de Celíacos de Madrid

La Asociación  de Celíacos de Madrid –ACM- funciona como un portal de información precisa y actualizada sobre la Enfermedad Celiaca.

Servicios que ofrece la asociación de celiacos de Madrid

Dentro de los servicios que ofrece podemos mencionar que se ofrecen a los Celíacos de Madrid:

• Organización y realización de todas aquellas actividades necesarias para garantizar al celíaco el consumo de productos sin gluten.
• Organización, participación y asistencia a congresos, conferencias y reuniones relacionadas con la enfermedad celíaca.
• Difusión del conocimiento de la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten.
• Relación con organismos públicos y privados.
• Asesoramiento psicológico.
• Convocatorias de premios de investigación.
• Relación con hospitales, médicos y profesionales de la medicina.
• Relación con firmas comerciales, herbolarios y centros de dietética.
• Edición y publicación de folletos, boletines, recetario, revista y manuales.
• Organización del Festival anual del Celíaco, campamentos, granjas-escuelas, cursos de cocina, talleres, etc.
• Conferencias para personas recién diagnosticadas o interesadas en la enfermedad celíaca y dieta sin gluten.
• Organización y realización de Jornadas de Formación para empresas de restauración de colegios, colectividades y hospitales.

Además promociona Información muy válida para la comunidad celiaca en general, a saber:

• Recomendaciones para llevar una dieta sin gluten.
• Listado de alimentos permitidos y de aquellos que se deben evitar.
• Listado y puntos de venta de productos sin gluten.
• Listado de granjas escuelas asesoradas por ACM.
• Listado de colegios que sirven menús sin gluten.
• Disposiciones oficiales que afectan al celíaco.
  Relación de Asociaciones de Celíacos en España y en el extranjero.
• Qué hacer en los restaurantes y en las salidas al extranjero.

Alimentos que deben eliminarse

Aquí exponemos un reciente listado de ALIMENTOS que DEBEN ELIMINARSE de la lista de alimentos aptos para celíacos 2008-2009, según la Asociación de Celiacos de Madrid:

Marca MIGUELAÑEZ (Miguelañez, S.A)

• Lenguas de gato chocolate amargo
• Lenguas de gato chocolate con leche
• La empresa comunica que estos productos pueden contener gluten debido a cambios en los procesos de fabricación.

Marca BICENTURY (Biocentury, S.A)

• Tortitas de arroz integral muy bajas en sal
• La empresa comunica que este producto puede contaminarse debido a un cambio en el proceso de fabricación.

Marca CALVO (Calvo Distribución Alimentaria, S.L.U)

• Paté de Atún Claro
• Paté de Atún Claro 0% materia grasa
• Paté de Atún Claro con Ketchup
• La empresa Calvo Distribución Alimentaria, S.L.U., comunica que estos productos pueden contener trazas de gluten.

Marca VALOR (Chocolates Valor, S.A)

• Surtido bombones de Autor
• Este producto en todos sus formatos tiene gluten

Marca ALIPENDE (Ahorramas, S.A)

APERITIVOS

• Patatas fritas sabor ajo y perejil (fabricado por Vicente Vidal, S.A)

EMBUTIDOS Y PRODUCTOS CÁRNICOS

• Salchichón extra (fabricado por Embutidos Goika, S.A)
• Chorizo de pavo, 150 g (fabricado por Embutidos Monter, SLU)
• Salami extra a la pimienta, 200 g (fabricado por Embutidos Monter, SLU)
• Salchichón extra a la pimienta, 200 g (fabricado por Embutidos Monter, SLU)
• Salchichón de pavo, 150 g (fabricado por Embutidos Monter, SLU)

LÁCTEOS Y SUSTITUTOS LÁCTEOS

• Leche fermentada natural con bifidubacterias, 4 x 125 g (fabricado por U.C.A Even)

SALSAS

• Ketchup (fabricado por Aliminter, S.A)
• Mostaza (fabricado por Aliminter, S.A)
• Ligera (fabricado por Hijos de Ybarra, S.A)
• Mayonesa (fabricado por Hijos de Ybarra, S.A)

Estos productos han podido tener un cambio de fabricante o han sido baja del fabricante respecto al indicado en la lista, o bien han sido baja dento de los productos de la marca ALIPENDE.

Marca FINDUS FAMIÑAM (Ardovries España, S.A)

• Paella pollo
• Este producto contiene gluten.

Marca INTERVÁN (Interván, S.A)

• Duc D´o

La empresa nos comunica que debe eliminarse este producto debido a que se elabora con referencias nuevas que tendrían gluten.

Marca LA JIJONENCA (Industrias Jijonencas, S.A)

• Todos los productos.

La empresa nos comunica que deben eliminarse todos los productos porque no pueden garantizar la ausencia de gluten en los mismos.

Referencias

1. Asociación de celiacos y sensibles al gluten de Madrid

(3 votes, average: 5,00 out of 5)

Cargando...

Acerca del autor